3 500 €
- Площадь
- 780 м²
- Адрес
- Zaklopača, Opština Grocka, Beograd
Описание
Гроцка, Заклопача — Београдска, 780 м²
Ресторан — объект общественного питания, 780 м², первый этаж, паровое отопление/котёл/генератор, подвал, парковка.
Ресторан находится на Смедеревском пути, в Заклопаче, муниципалитет Гроцка, всего в 25 км от центра Белграда. Он был построен в восьмидесятые годы и с тех пор трижды ремонтировался. При этом ему удалось сохранить старинный этнический стиль.
Общая площадь ресторана — 780 м². Банкетные залы рассчитаны на 300 гостей. В ресторане два банкетных зала вместимостью 220 и 80 человек, которые при необходимости можно эффективно объединить в одно пространство. В каждом зале есть свой санузел, кроме того, имеется отдельный санузел для персонала.
В большом зале два туалета — мужской и женский, расположенные под ним. В мужском туалете две кабинки и два писсуара, в женском — три кабинки. В малом зале также два туалета: мужской с двумя кабинками и женский с одной. Эти туалеты недавно отремонтированы, находятся рядом с главным входом и обслуживают также отдельную комнату с камином.
Отдельная комната площадью около 20 м² имеет собственный вход, а также отдельный вход в барную зону и кухню.
В большом зале четыре входа: три предназначены для гостей, четвёртый используется исключительно персоналом как вход в кухню ресторана. Кухня расположена в центральной части ресторана и вместе с барной зоной, отдельным мясным цехом и отдельной холодильной камерой занимает 90 м². Через зону официантов кухня напрямую связана с обоими залами, а также с отдельной комнатой.
Кухня разделена на три зоны. В первой готовят еду, во второй раскладывают приготовленные блюда, а третья предназначена для приёма возвращённой из залов еды и грязной посуды. Отдельно выделен мясной цех, соединённый напрямую с холодильной камерой через окно. У кухни есть отдельный вход со стороны площадки, откуда доставляют продукты и напитки для бара.
Другие вспомогательные помещения: холодильные камеры, коридор с выходом в барную зону, раздевалка с душем, а также туалет для персонала. Рядом со входом для персонала расположены комната отдыха и кладовая для уборочного инвентаря. Из коридора перед кухней ведут две лестницы: одна — за барной стойкой на мансарду ресторана, другая — в котельную и подвал.
Под большим залом находится подвал общей вместимостью около 200 м², разделённый на две части.
В ресторане паровое отопление с горелкой на нефтяном топливе (80 кВт) и около 600 секций алюминиевых радиаторов Global. Есть вспомогательный электрический котёл (6-12-24 кВт). Система отопления устроена так, что каждый зал можно отапливать отдельно.
В ресторане есть генератор мощностью около 65 кВт с ручным запуском, обеспечивающий работу всего освещения, музыкальной аппаратуры и холодильного оборудования.
Ресторан подключён к местной водопроводной сети, которая находится в процессе реконструкции и подключения к белградскому водопроводу. Также имеется собственный колодец — резервуар, в котором можно хранить около 30 м³ воды.
Во дворе ресторана, рядом со входом в кухню, имеется отдельно построенная печь для запекания мяса. В ней установлена печь из нержавеющей стали для приготовления мяса на вертелах из нержавеющей стали — три с одной стороны и три с другой. Также есть возможность одновременно приготовить на углях 100 порций гриля.
Благодаря всему вышеперечисленному, а также способу работы с продуктами и поддержания гигиены, ресторан получил сертификат HACCP.
Сдаётся только целиком и на длительный срок ответственным арендаторам. Комиссия агентства — в соответствии с Общими условиями ведения деятельности.
Агент: Слободан Калаба
Оригинальное описание
Grocka, Zaklopača - Beogradska, 780m2 Grocka, Zaklopača - Beogradska, 780m2 ugostiteljski objekat - restoran, 780m2, prizemlje, parno grejanje/kotao/agregat, podrum, parking Restoran se nalazi na Smederevskom putu, u Zaklopači – opština Grocka i udaljen je samo 25km od centra Beograda. Izgrađen je osamdesetih godina i do danas je tri puta renoviran. Pored toga je uspeo da sačuva svoj stari etno stil. Restoran ukupno ima 780m2, od kojih svečani saloni raspolažu kapacitetom od 300 mesta za goste. U restoranu postoje dva svečana salona, pojedinačnih kapaciteta od 220 mesta i 80 mesta koja se, po potrebi, efikasno spajaju u jedinstvenu celinu. Svaka sala ima svoj sanitarni čvor, a takođe postoji i poseban sanitarni čvor za osoblje. Velika sala ima dva toaleta – muški i ženski koji se nalaze ispod nje. Muški toalet raspolaže sa dve kabine i dva pisoara, a ženski – sa tri kabine. Mala sala takođe ima dva toaleta – muški sa dve kabine i ženski sa jednom. Ovi toaleti su skoro renovirani, nalaze se uz glavni ulaz i koriste se i za odvojeni separe sa kaminom. Separe (veličine oko 20m2) ima zaseban ulaz, kao i poseban ulaz za šank i kuhinju. U velikoj sali postoje četiri ulaza: tri koriste gosti, a četvrti ulaz koristi isključivo osoblje restorana kao ulaz u restoransku kuhinju. Kuhinja se nalazi u srednjem delu restorana i zajedno sa šankom, izdvojenim mesarskim delom i zasebnom rashladnom komorom veličine je 90m2. Preko konobarskog dela, kuhinja ima direktnu vezu sa obe sale, kao i vezu sa separeom. Kuhinja je organizovana u tri dela. U prvom se priprema hrana, u drugom se vrši serviranje pripremljene hrane, a treća služi za prijem vraćene hrane iz sala i prljavog posuđa. Posebno izdvojen deo kuhinje je mesarski prostor koji je preko prozora rashladne komore direktno vezan sa njom. Kuhinja ima svoj zaseban ulaz sa prilaznog platoa gde se dostavlja potrebna hrana i piće za šank. Ostale pomoćne prostorije: rashladne komore, hodnik iz koga se ulazi u šank, prostoriju za presvlačenje sa tušem, kao i toalet za osoblje. Pored ulaza za osoblje se nalazi soba za odmor, kao i ostava za higijeničara. Iz hodnika ispred kuhinje vode dvoje stepenice: jedne – iza šanka u potkrovlje restorana, druge – u kotlarnicu i podrum restorana. Restoran ima i podrum ispod velike sale kapaciteta oko 200m2 u dva dela. Restoran ima parno grejanje sa gorionikom na naftu (80kW) i oko 600 rebara Global aluminijumskih radijatora. Poseduje pomoćni električni kotao (6-12-24kW). Istalacija grejanja je tako napravljena da se može grejati svaka sala odvojeno. Restoran ima agregat oko 65kw sa ručnim paljenjem koji pokriva svu rasvetu, ozvučenje muzike i sve rashladne uređaje. Restoran takođe poseduje priključak na lokalnu vodovodnu mrežu koja je u procesu rekonstrukcije i povezivanja na beogradski vodovod. Ima i svoj bunar – rezervoar u koji može da lageruje oko 30m3 vode. U dvorištu restorana, uz sam ulaz u kuhinju, postoji posebno sazidana pečenjera. U njoj se nalazi prohromska peć u kojoj se peče pečenje na prohromskim ražnjevima (tri sa jedne i tri sa druge strane), kao i mogućnost pečenja roštilja na ćumur kapaciteta 100 porcija odjednom. Zbog svega gore navedenog, kao i zbog svog načina rada sa hranom, a i zbog načina održavanja higijene, restoran je postigao Hasap standard. Izdaje se isključivo u celosti i na duži vremenski period ozbiljnim zakupcima. Agencijska provizija u skladu sa Opštim uslovima poslovanja. Agent: Slobodan Kalaba
История цены
- · KupujemProdajem · 3 500 €
Открыть карту
