3 500 €
- Площадь
- 780 м²
- Адрес
- Beogradska, Grocka: Boleč - Zaklopača - Ritopek (Beograd), Beograd
Описание
Гроцка, Заклопача — Белградская, 780 м², объект общественного питания — ресторан, 780 м², первый этаж, паровое отопление/котёл/генератор, подвал, парковка.
Ресторан расположен на Смедеревском шоссе, в Заклопаче, муниципалитет Гроцка, всего в 25km от центра Белграда. Он построен в восьмидесятых годах и с тех пор трижды ремонтировался. При этом ему удалось сохранить старинный этнический стиль.
Общая площадь ресторана — 780m2, вместимость банкетных залов — 300 гостей. В ресторане два банкетных зала вместимостью 220 и 80 мест соответственно; при необходимости их можно эффективно объединить в единое пространство. В каждом зале есть собственный санузел, также имеется отдельный санузел для персонала.
В большом зале два туалета — мужской и женский, расположенные под залом. В мужском туалете две кабинки и два писсуара, в женском — три кабинки. В малом зале также два туалета: мужской с двумя кабинками и женский с одной. Эти туалеты недавно отремонтированы, находятся у главного входа и используются также отдельным кабинетом с камином. У кабинета площадью около 20m2 есть отдельный вход, а также отдельный вход для барной стойки и кухни.
В большом зале четыре входа: три предназначены для гостей, четвёртым пользуется исключительно персонал ресторана, чтобы попасть на кухню. Кухня расположена в центральной части ресторана; вместе с барной стойкой, отдельным мясным цехом и холодильной камерой она занимает 90m2. Через зону для официантов кухня напрямую сообщается с обоими залами, а также с кабинетом.
Кухня разделена на три зоны. В первой готовят еду, во второй сервируют приготовленные блюда, третья предназначена для приёма возвращённой из залов еды и грязной посуды. Отдельно выделена зона мясного цеха, напрямую соединённая с холодильной камерой через окно. У кухни есть собственный отдельный вход с подъездной площадки, откуда доставляют продукты и напитки для бара.
Другие подсобные помещения: холодильные камеры, коридор с выходом к барной стойке, раздевалка с душем, а также туалет для персонала. Рядом со входом для персонала находятся комната отдыха и кладовая для уборочного инвентаря.
Из коридора перед кухней ведут две лестницы: одна — за барной стойкой, на мансарду ресторана, другая — в котельную и подвал. Под большим залом находится подвал площадью около 200m2, состоящий из двух частей.
В ресторане установлено паровое отопление с горелкой на мазуте (80kW) и около 600 секций алюминиевых радиаторов Global. Есть вспомогательный электрический котёл (6-12-24kW). Система отопления устроена так, что каждый зал можно отапливать отдельно.
В ресторане есть генератор мощностью около 65kw с ручным запуском, который обеспечивает освещение, музыкальную аппаратуру и все холодильные устройства.
Ресторан подключён к местной водопроводной сети, которая находится в процессе реконструкции и подключения к белградскому водопроводу. Также имеется собственная скважина с резервуаром, в котором можно хранить около 30m3 воды.
Во дворе ресторана, рядом со входом на кухню, построена отдельная печь для запекания мяса. В ней установлена печь из нержавеющей стали, где мясо запекают на шампурах из нержавеющей стали (по три с каждой стороны); также есть возможность готовить на угольном гриле — до 100 порций одновременно.
Благодаря всему перечисленному, а также способу работы с продуктами и поддержания гигиены, ресторан соответствует стандарту Hasap.
Сдаётся только целиком и на длительный срок ответственным арендаторам. Комиссия агентства — согласно Общим условиям ведения деятельности.
Агент: Slobodan Kalaba
R-ID: #21147
Оригинальное описание
Grocka, Zaklopača - Beogradska, 780m2 ugostiteljski objekat - restoran, 780m2, prizemlje, parno grejanje/kotao/agregat, podrum, parking Restoran se nalazi na Smederevskom putu, u Zaklopači opština Grocka i udaljen je samo 25km od centra Beograda. Izgrađen je osamdesetih godina i do danas je tri puta renoviran. Pored toga je uspeo da sačuva svoj stari etno stil. Restoran ukupno ima 780m2, od kojih svečani saloni raspolažu kapacitetom od 300 mesta za goste. U restoranu postoje dva svečana salona, pojedinačnih kapaciteta od 220 mesta i 80 mesta koja se, po potrebi, efikasno spajaju u jedinstvenu celinu. Svaka sala ima svoj sanitarni čvor, a takođe postoji i poseban sanitarni čvor za osoblje. Velika sala ima dva toaleta muški i ženski koji se nalaze ispod nje. Muški toalet raspolaže sa dve kabine i dva pisoara, a ženski sa tri kabine. Mala sala takođe ima dva toaleta muški sa dve kabine i ženski sa jednom. Ovi toaleti su skoro renovirani, nalaze se uz glavni ulaz i koriste se i za odvojeni separe sa kaminom. Separe (veličine oko 20m2) ima zaseban ulaz, kao i poseban ulaz za šank i kuhinju. U velikoj sali postoje četiri ulaza: tri koriste gosti, a četvrti ulaz koristi isključivo osoblje restorana kao ulaz u restoransku kuhinju. Kuhinja se nalazi u srednjem delu restorana i zajedno sa šankom, izdvojenim mesarskim delom i zasebnom rashladnom komorom veličine je 90m2. Preko konobarskog dela, kuhinja ima direktnu vezu sa obe sale, kao i vezu sa separeom. Kuhinja je organizovana u tri dela. U prvom se priprema hrana, u drugom se vrši serviranje pripremljene hrane, a treća služi za prijem vraćene hrane iz sala i prljavog posuđa. Posebno izdvojen deo kuhinje je mesarski prostor koji je preko prozora rashladne komore direktno vezan sa njom. Kuhinja ima svoj zaseban ulaz sa prilaznog platoa gde se dostavlja potrebna hrana i piće za šank. Ostale pomoćne prostorije: rashladne komore, hodnik iz koga se ulazi u šank, prostoriju za presvlačenje sa tušem, kao i toalet za osoblje. Pored ulaza za osoblje se nalazi soba za odmor, kao i ostava za higijeničara. Iz hodnika ispred kuhinje vode dvoje stepenice: jedne iza šanka u potkrovlje restorana, druge u kotlarnicu i podrum restorana. Restoran ima i podrum ispod velike sale kapaciteta oko 200m2 u dva dela. Restoran ima parno grejanje sa gorionikom na naftu (80kW) i oko 600 rebara Global aluminijumskih radijatora. Poseduje pomoćni električni kotao (6-12-24kW). Istalacija grejanja je tako napravljena da se može grejati svaka sala odvojeno. Restoran ima agregat oko 65kw sa ručnim paljenjem koji pokriva svu rasvetu, ozvučenje muzike i sve rashladne uređaje. Restoran takođe poseduje priključak na lokalnu vodovodnu mrežu koja je u procesu rekonstrukcije i povezivanja na beogradski vodovod. Ima i svoj bunar rezervoar u koji može da lageruje oko 30m3 vode. U dvorištu restorana, uz sam ulaz u kuhinju, postoji posebno sazidana pečenjera. U njoj se nalazi prohromska peć u kojoj se peče pečenje na prohromskim ražnjevima (tri sa jedne i tri sa druge strane), kao i mogućnost pečenja roštilja na ćumur kapaciteta 100 porcija odjednom. Zbog svega gore navedenog, kao i zbog svog načina rada sa hranom, a i zbog načina održavanja higijene, restoran je postigao Hasap standard. Izdaje se isključivo u celosti i na duži vremenski period ozbiljnim zakupcima. Agencijska provizija u skladu sa Opštim uslovima poslovanja. Agent: Slobodan Kalaba R-ID: #21147
История цены
- · Srbija-Nekretnine.org · 3 500 €
Открыть карту
