3 500 €
- Площадь
- 780 м²
- Комнаты
- 0
- Адрес
- Grocka, Beograd
Описание
Гроцка, Заклопача — Белградская, 780 м², ресторан, 780 м², первый этаж, паровое отопление/котёл/генератор, подвал, парковка.
Ресторан расположен на Смедеревском шоссе, в Заклопаче — муниципалитет Гроцка, всего в 25 км от центра Белграда. Построен в 1980-х годах и с тех пор трижды ремонтировался. При этом ему удалось сохранить старый этнический стиль.
Общая площадь ресторана — 780 м². Торжественные залы вмещают 300 гостей. В ресторане два зала вместимостью 220 и 80 мест. При необходимости их можно эффективно объединить в единое пространство. В каждом зале есть собственный санузел, а также отдельный санузел для персонала.
В большом зале два туалета — мужской и женский, расположенные под ним. В мужском туалете две кабины и два писсуара, в женском — три кабины. В малом зале также два туалета: мужской с двумя кабинами и женский с одной. Эти туалеты недавно отремонтированы, находятся у главного входа и используются также для отдельного зала с камином. В отдельный зал площадью около 20 м² есть собственный вход, а также отдельный вход к барной стойке и кухне.
В большом зале четыре входа: три предназначены для гостей, а четвёртый используется исключительно персоналом ресторана как вход на кухню. Кухня расположена в центральной части ресторана. Вместе с барной стойкой, отдельной мясной зоной и отдельной холодильной камерой она занимает 90 м². Через зону официантов кухня напрямую связана с обоими залами, а также с отдельным залом.
Кухня разделена на три зоны: в первой готовят еду, во второй сервируют приготовленные блюда, а третья предназначена для приёма возвращённой из залов еды и грязной посуды. Отдельно выделена мясная зона, напрямую связанная с холодильной камерой через окно. У кухни есть собственный вход с площадки для подъезда, куда доставляют продукты и напитки для бара.
Другие вспомогательные помещения: холодильные камеры, коридор с входом в барную зону, раздевалка с душем и туалет для персонала. Рядом со входом для персонала находятся комната отдыха и кладовая для уборочного инвентаря.
Из коридора перед кухней ведут две лестницы: одна — за барной стойкой, на чердак ресторана, другая — в котельную и подвал. Под большим залом расположен подвал общей вместимостью около 200 м², разделённый на две части.
В ресторане паровое отопление с горелкой на жидком топливе (80 кВт) и около 600 секций алюминиевых радиаторов Global. Есть вспомогательный электрический котёл (6-12-24 кВт). Система отопления позволяет отапливать каждый зал отдельно.
В ресторане есть генератор мощностью около 65 кВт с ручным запуском, который обеспечивает освещение, музыкальную аппаратуру и все холодильные установки.
Ресторан подключён к местной водопроводной сети, которая находится в процессе реконструкции и подключения к белградскому водопроводу. Также есть собственный колодец-резервуар, в котором можно хранить около 30 м³ воды.
Во дворе ресторана, рядом с входом на кухню, построена отдельная печь для запекания. В ней установлена печь из нержавеющей стали для приготовления мяса на шампурах из нержавеющей стали: по три с каждой стороны. Также можно готовить на угольном гриле — до 100 порций одновременно.
Благодаря всему вышеперечисленному, а также особенностям работы с продуктами и поддержания гигиены, ресторан соответствует стандарту Hasap.
Сдаётся только целиком и на длительный срок серьёзным арендаторам. Агентская комиссия — в соответствии с Общими условиями ведения бизнеса.
Агент: Slobodan Kalaba
780 м² 0 0 0
Оригинальное описание
Grocka, Zaklopača - Beogradska, 780m2ugostiteljski objekat - restoran, 780m2, prizemlje, parno grejanje/kotao/agregat, podrum, parkingRestoran se nalazi na Smederevskom putu, u Zaklopači – opština Grocka i udaljen je samo 25km od centra Beograda. Izgrađen je osamdesetih godina i do danas je tri puta renoviran. Pored toga je uspeo da sačuva svoj stari etno stil. Restoran ukupno ima 780m2, od kojih svečani saloni raspolažu kapacitetom od 300 mesta za goste. U restoranu postoje dva svečana salona, pojedinačnih kapaciteta od 220 mesta i 80 mesta koja se, po potrebi, efikasno spajaju u jedinstvenu celinu. Svaka sala ima svoj sanitarni čvor, a takođe postoji i poseban sanitarni čvor za osoblje. Velika sala ima dva toaleta – muški i ženski koji se nalaze ispod nje. Muški toalet raspolaže sa dve kabine i dva pisoara, a ženski – sa tri kabine. Mala sala takođe ima dva toaleta – muški sa dve kabine i ženski sa jednom. Ovi toaleti su skoro renovirani, nalaze se uz glavni ulaz i koriste se i za odvojeni separe sa kaminom. Separe (veličine oko 20m2) ima zaseban ulaz, kao i poseban ulaz za šank i kuhinju. U velikoj sali postoje četiri ulaza: tri koriste gosti, a četvrti ulaz koristi isključivo osoblje restorana kao ulaz u restoransku kuhinju. Kuhinja se nalazi u srednjem delu restorana i zajedno sa šankom, izdvojenim mesarskim delom i zasebnom rashladnom komorom veličine je 90m2. Preko konobarskog dela, kuhinja ima direktnu vezu sa obe sale, kao i vezu sa separeom. Kuhinja je organizovana u tri dela. U prvom se priprema hrana, u drugom se vrši serviranje pripremljene hrane, a treća služi za prijem vraćene hrane iz sala i prljavog posuđa. Posebno izdvojen deo kuhinje je mesarski prostor koji je preko prozora rashladne komore direktno vezan sa njom. Kuhinja ima svoj zaseban ulaz sa prilaznog platoa gde se dostavlja potrebna hrana i piće za šank. Ostale pomoćne prostorije: rashladne komore, hodnik iz koga se ulazi u šank, prostoriju za presvlačenje sa tušem, kao i toalet za osoblje. Pored ulaza za osoblje se nalazi soba za odmor, kao i ostava za higijeničara. Iz hodnika ispred kuhinje vode dvoje stepenice: jedne – iza šanka u potkrovlje restorana, druge – u kotlarnicu i podrum restorana. Restoran ima i podrum ispod velike sale kapaciteta oko 200m2 u dva dela. Restoran ima parno grejanje sa gorionikom na naftu (80kW) i oko 600 rebara Global aluminijumskih radijatora. Poseduje pomoćni električni kotao (6-12-24kW). Istalacija grejanja je tako napravljena da se može grejati svaka sala odvojeno. Restoran ima agregat oko 65kw sa ručnim paljenjem koji pokriva svu rasvetu, ozvučenje muzike i sve rashladne uređaje. Restoran takođe poseduje priključak na lokalnu vodovodnu mrežu koja je u procesu rekonstrukcije i povezivanja na beogradski vodovod. Ima i svoj bunar – rezervoar u koji može da lageruje oko 30m3 vode. U dvorištu restorana, uz sam ulaz u kuhinju, postoji posebno sazidana pečenjera. U njoj se nalazi prohromska peć u kojoj se peče pečenje na prohromskim ražnjevima (tri sa jedne i tri sa druge strane), kao i mogućnost pečenja roštilja na ćumur kapaciteta 100 porcija ođednom. Zbog svega gore navedenog, kao i zbog svog načina rada sa hranom, a i zbog načina održavanja higijene, restoran je postigao Hasap standard. Izdaje se isključivo u celosti i na duži vremenski period ozbiljnim zakupcima. Agencijska provizija u skladu sa Opštim uslovima poslovanja. Agent: Slobodan Kalaba 780 m2 0 0 0
История цены
- · kvadrat_agency · 3 500 €
Открыть карту
